【イスタンブール】世界３大美食のトルコ料理で激うま＆激安Ｂ級グルメ8選！【Instanbul】8tips of Local amazing foods
メルハバー！（トルコ語でこんにちは）
世界三大美食の一つ『トルコ料理』
今日はトルコ中の美食が集まるイスタンブールで、食べて食べて食べつくした筆者が、イスタンブールの食の楽しみ方を大紹介！
ガイドブックやトリップアドバイザーでは絶対紹介されない、地元民だけが知る超隠れ家から、美味しいＢ級グルメまで大公開しちゃいます！
ぷりっぷりの焼き栗を味見せよ！（１８０円）
ヨーロッパサイドに到着すると、１００ｍごと！？っていうほどの間隔で栗を売っているおじさんがいっぱい。
職人のような真剣な眼差しで栗の焼き加減を見つめるおじさん
（撮影許可取得済み）
あまりに大ぶりの栗のため、試してみると
うん、うまい！！
日本の栗のように中はしっとりしていないけれど
食べ応えのある大きな栗をその場であぶってくれるから、香ばしさが最高！
しかも値段１００ｇ１０リラ（１８０円）
この大ぶりの栗が１２個ほどごろごろ入っています。
栗本来の味と香ばしさをぜひ味わってみて！
ムール貝ピラフがなんと１リラ！（１８円）
シーフードって高いイメージでしょ？
海に面しているイスタンブールでもシーフードは貴重。
レストランで頼もうなら、あらびっくり。トルコの物価とは思えないほどの値段
そんなイメージを覆すのがこちら
『ムール貝ピラフ』
一見ただのムール貝のようだけれども・・・・
ふたをあけるとびっくり仰天！
ムール貝の中に詰まったピラフに、しっかりと旨みが染み込んでいてうまーい！
そしてレモンをしぼるとさらに風味アップ！
なんといってもこのピラフ、お値段１リラ！なんと１８円
いくらでも食べられちゃうね！
ムール貝を頬張りながら市場を歩くべし！（７０円）
ムール貝ピラフと一緒に売られているのがこちら
『ムール貝フライ串』
ムール貝を衣に包んで揚げただけのシンプルな料理なんだけれど
このピンク色のソースとの相性抜群！
にんじんをすりおろしたようなさっぱりとしたソースがうまく絡んでうますー！
お値段１本４リラ（７２円）
目の前で上げたてのフライ串をねだってみて♪
トルコの伝統菓子でチーズに埋もれるべし！（１８０円）
街のいたるところでみるこちらの看板
見るからに美味しそう・・・
ハイカロリーなんて気にしない！
約６０年の歴史を持つ有名なカフェで試してみることに
１つ頂戴！
って頼んだら、なんとこの量！
１ポーションの量多くない！？
あまりに多いので、ティーもオーダー
値段３リラ（５４円）
中を切ってみると・・・
ラザニアみたいな生地に、チーズがはさまれてる！
美味しいけれど、あまりにヘビーすぎて一人で完食できず・・・
敷居高いカフェというのもあって、残った分はテイクアウェイできるようにパッキングしてくれる。（フォークとお手拭までしっかりつけてくれる！）
ビル全体がこのカフェになっていて、上の階にいくと景色が一望できる。
カディキョイのマーケットで疲れたらここのカフェでゆっくりしてみるのもいいかも？
■Asi kunefeleri
地元民の食堂で好きなだけオーダーすべし！（１２０円～）
ご飯食べるところってレストランだけって思っていない？
そんなのノンノノン！
本当にトルコ家庭料理を食べるなら、地元民が集まる食堂にトライしてみて！
２０種類以上並べられた料理から
指差しで『これ！とこれ！』ってオーダーする形式
１ポーションの値段が決まっているから、好きなものを好きなだけチョイスできる！
トルコ料理の名前なんて分からないよ！！！
っていう私みたいな人に超おススメ！
目の前にすでにある美味しそうなものを選ぶだけだから！
ヨーロッパサイドにはあまりないけれど、アジアサイドのカディキョイには山ほどあるこの地元民食堂
普段は地元民がほぼほぼのお店も
観光客がきたら、優しく対応してくれるよ！
こんな感じでトレーをもって、これ！これってオーダーしていって
最後にお会計
あまりに全部美味しそうだから
私はいつも一人分とは思えない料理をオーダーしてしまう。。。
合計４４リラ（こんなに頼んで８００円以下）
（場所はカディキョイ）
ヨーロッパサイドには数少ない地元食堂だが
地元民に一番人気なお店を教えちゃう！
こちらのお店はいつも地元客で店内は満席！
お昼から１５時くらいまではお店の外まで長い行列がある大人気店！
全く英語が話せないスタッフと、超地元の人たちにまじりながら私もオーダー！
トルコの餃子と言われているマントゥ
ミートボールとポテトの煮物
ピーマンの中にひき肉と野菜のピラフが入った煮物
ちなみにこれが一番美味しかった！
中を切ってみると、神秘的！美しい！
こんだけ頼んで２２リラ（４１０円）！
やっす！
もしちゃんとしたレストランで頼んだら・・・、１５０リラ（２７００円）くらい。
トルコレストランの５分の１ほどの値段で、家庭料理が満喫できちゃうよ！
■Balkan restaurant
トルコティーを生活の一部にしてみるべし！（３６円）
トルコ人の1日は
ティーで始まり、ティーで終わる
そんなティーを生活の一部にしているトルコ人が飲むティーの数は
約10杯！
多いときは20杯！
ランチをしていても、ディナーを食べても
どんなときもティーを飲むのがトルコスタイル
しかもその値段、１杯2リラ（36円）
高いところで、１杯3リラ（48円）
やっす！！
新市街でヘルシー系トルコ料理を堪能すべし！（１５０円～）
ショッピングストリートで有名な新市街
実は新市街の見所はほとんどなし
実は、新市街のすばらしさは食の多様性
観光名所が立ち並ぶヨーロッパサイドには少ない
ベジタリアンレストランやベーガン（菜食主義）レストランがたくさん
今回訪ねた中で一番雰囲気がよかったお店がこちら
『ガラタキッチン』
店内の雰囲気は落ち着いていてゆっくりできるスペース
料理は完全ベジタリアンのものから
肉料理
100％ベーガンのものまで多種多様
自分で好きなものを、好きなポーションだけ選んで食べられるスタイル
カリフラワーのクリーム煮
ほうれん草と豆のヨーグルト和え
（味はいまいち）
長ネギとトマトの味のやさしい煮物
トマトライス
トルコでライスを頼むと、100％といっていいほど
バターライスがだされる
食中毒で入院していた私には、このバターライスがあまりに重くて
トマトライスにチェンジ。
トルコ料理は美味しいけれど
味が濃くて、油おおめのこってり系
トルコ料理につかれたら、胃にやさしいベジタリアン料理を試してみては？
■Galatea kitchen
ケバブ発祥の地で本物のケバブを食べてみるべし！（290円）
トルコっていったらケバブでしょ？
ヨーロッパサイドで、一番新鮮な肉を食べるならここ！
ここのお店は数ヶ月前にオープンしたばかりの新しいお店
店内はこじんまりしてかわいい造り
ここの最大の魅力は
超フレッシュなミート！
そしてその超フレッシュなミートを目の前で焼いてくれること！
焼き場、私の席からなんと１メートル！
こちらのシェフ、肉を熟知する職人
真剣な目で、肉を目の前で焼いてくれる
特に炭を使ってじっくり内側から焼いているから
肉がジューシーで、とってもやわらかく仕上がるの
私はそこまでおなかが減っていなかったので
ケバブラップをチョイス
軽食と思って頼んだのに・・・・
なんと、スターターが付いてくる！
フムスと、野菜サラダ、スパイシーサラダ、そしてどっさりのピタ
これで食事が完了してしまうかと思うくらいのボリューム
しばらくすると、頼んだケバブラップが運ばれてくる
でっかーい！！！！！
いや、でかすぎるー！！！！
想像していたサイズの２倍ほどの大きさで、スターターを食べたことにちょっと後悔
これで、この値段なんて安すぎる！
一口食べると、もう～肉がジューシー！
肉汁がパンに染み込んで、ソースと野菜のしゃきしゃき具合も含めて
すごく美味しいー！！
この量で、お値段１８リラ（３２０円）
※スターター付
私の選んだケバブは１８リラだったけれど
ほかのケバブは１６リラから。（２９０円）
コスパと味に大満足の一品でした！
場所もスルタナメットで、中心街！
小腹がすいたらぜひ立ち寄ってみて！
■Otantik Kebab
まとめ
如何だっただろうか？
今回紹介したのは、どれも300円以下！
いくら物価の安いイスタンブールでも、日本人が訪ねるヨーロッパサイドが、どこも観光客向けレストラン！
何も知らなければ、ランチで2000-3000円なんてことも。
もちろんお金を出して美味しいものを食べるのも大賛成！
今回は、20円あれば試せる本当にローカルな食情報をお届けした。
イスタンブールに行ったら、ぜひローカルな目線でＢ級グルメをトライしてみては？？
