【ロンドン】激辛覚悟！イギリス料理より有名なインド料理レストランはここ！【London】The most spicy Indian Cousine
インド料理の中でも特に辛くて有名な料理
Panjabi（パンジャビ）
このパンジャビは、インドの北部に位置する場所で
ありとあらゆるスパイスをふんだんに使って料理するのが特徴
ということは・・・？
そう辛いんです！
インド料理＝辛い
というのは有名だけれど
このパンジャビ料理は特に辛いんです！
でも、せっかくなら試してみないとね！
Let’s go!
ロンドンで人気No.1のパンジャビレストラン
初めて、パンジャビを試すならやっぱりここ
Tayyabs
ロンドンシティの少し東に位置する
ここの知名度は計り知れなくて
パンジャビだけでなく、インド料理としても一番有名なレストランの一つ
ドでかい！きれいなおしゃれな内装
インド料理屋さんって2パターンに分かれていて
星付きの超おしゃれなレストランか
来店した瞬間にスパイスの香りがいっぱいのローカル感満載レストラン
最近は前者のインド料理屋さんが多くて
味も前者のレストランのほうが美味しいこと多し
こちらのレストランは星はついていないものの、前者で
2階建ての店内にこれでもかってほどのテーブルと椅子が並んでいる
超人気店なのが、入店した瞬間に想像ができる
イギリスのインドカレー「ティッカマサラ」
イギリスに来てこのカレーを食べないと始まらない
ティッカマサラ！
インド人との歴史が深いイギリスは
ナショナルフードにインド料理がランクインしているほど
その中でも一番ブリティッシュなインド料理がこちら！
「Chicken Tikka Masara 」
ほうれん草の風味が香る「サーグアロウ」
もう一品はこちら
「Saag Aloo」
ほうれん草をすりつぶしたペーストがなんとも言えない味わいで
ホクホクのポテトとの相性が抜群
個人的に塩が足りなかったのと、あとひと押しのコクがたりなかったので
前菜でサーブされるソースと塩を加えて味をととのえるのがおすすめ
ティッカマサラのお味は・・・◯◯！
もう見るからに美味しそう！
鉄板の中でグツグツ言っている感じがまた食欲をそそる
いただきます！
この笑顔もつかの間
一口食べた瞬間に、甘さとスパイスのコクのすぐあとに
とんでもない辛さ！！！
もう水も止まらないし、汗も止まらない
辛くて、辛くて、座っていられないほど
こんなに辛い料理食べたことある？
あまりにヒーヒーいう私を見かねた隣のお客さんの若い女性が
私を一生懸命に励ましてくれる
『Eat slowly! Drink Water!』
最初は若い女性だけだったのに、
今度はその家族も私を心配しながら励ましてくれる
こちらの隣のお客さん、家族との顔合わせのような会合なのに
結局みんな私の事を気にして、声をかけてくれる始末
ヨーグルトと一緒に食べるべし！
何もお願いしてもいないのに
今度は店員さんが汗を拭くように、ペーパーをもってきてくれる
次に水
次にヨーグルト
私そんなに辛そうですか？笑
このヨーグルトが正解で
辛さにマイルドになる。
個人的に辛い料理はたくさん食べてきて
ある程度は食べられると思っていたけれども
この辛さにはもうひーひー！
本場の北インド料理に慣れていない人は
頼むときに『No so much spicy（辛さ控えめで！）』
か
ヨーグルトを別に頼むことをおすすめする
面白がる姉が撮った写真がこちら
さきほどの余裕はどこかに行ってしまいました。
まとめ
パキスタンを含む北インドの料理
バンジャビ
初めてのトライだったけれど
インド料理と全然違う
個人的には、南インド料理のほうが好きだけれども
インド料理好き
辛い料理好き
の方はぜひトライすべし！
ただ、それなりの覚悟をもってトライしてみて！
行き方
ロンドンの東に位置するこちらのお店
たまに無愛想なスタッフがいるけど、
それもカルチャーだと思って、楽しんでみて。
