【バンコク】やっぱりここ！パッタイに負けない世界一のパッシーユ！
コップンカー！
『本っ当に美味しいタイ料理』を食べるためだけにタイに来ています！SARAです！
まずは首都Bangkok（バンコク）の美味しいものを紹介！地元の人しか知らない穴場もぜひぜひ教えてしまいます！
今回はパッシーユ編！
そもそもパッシーユってご存知？
タイのフライヌードルは、タイ料理を代表するパッタイだけだと思っていない？
『パット』は“炒める”、『シーユ』は“しょうゆ”
名前からすると、ただの“しょうゆ炒め”のはずですが、タイで『パッシーユ』と言えば、‘センヤイ’という太いもちもちの麺をしょうゆで炒めたもの。
具材は小松菜、卵、豚肉(チキンも時々あり)、人参、時々桜えびが入ってたり。
香ばしい香りと、甘みが融合してなんとも言えないおいしさ。パッシーユマニアの私が、今まで食べてきたパッシーユの数は、500食以上。笑
そんなパッシーユマニアの私が、今まで食べてきた中で群を抜いて美味しかったお店を紹介！
今回のバンコク旅行で、早くも3食パッシーユを食べたが、満足できず、またここのパッシーユが食べたくて来てしまった。私のアゲイン症候群！
場所はカオサンロード
前回訪れた時から2年の歳月が経っているので、まだお店があるかもドキドキだったが、ちゃんと存在していた！
『Phat thai restaurant（パッタイレストラン)』
早速パッシーユをオーダー
ここは豚肉とチキンが選べる
私はチキンをチョイス！
バックパッカーの聖地と言われる『カオサンロード』
数えきれないほどのバックパッカーの数
チャーンビールを飲みながらパッシーユを待つ
きたきたー！！
美味しそう〜！！！！
やっぱり美味しい……( ；∀；)
この透き通った麺が見えるだろうか？
ここのセンヤイは格別で、もっちもち度がハンパない！同じ米粉で作られているのに、生麺と乾麺は大きな差。口の中で弾いちゃうくらいの弾力！
味付けも格別で、甘さと醤油の焦がし具合が抜群！
『あぁ、バンコクに寄って本当に良かった….!』
って心から感動して、シンハーの生ビールを追加オーダー
店名はパッタイレストランだが、パッタイよりもパッシーユの方が断然美味しいお店
バンコクに行った際は….っていうか、ここのパッシーユを食べにバンコクに行って欲しい！
あぁ、美味しいものでお腹が満たされた事に心から感謝
◾️Phat thai restaurant
google mapに載っていないので、すぐ近くのお店の住所を載せておく
Elephant bar restaurant（閉店してるが、その隣なのでご心配なく）
始めまして、同じくパッシューユが好き過ぎて、今夜もパッシューユを作りました。ぜひこちらのお店に行ってみたいです。