【ジョージア】世界遺産の美味しいワインをクタイシで堪能するならここだ！【Georgia】The Best Wine bar in Kutaisi
ガマルチョバ！（ジョージア語でこんにちは）
やってきました！
世界最古のワインの国『ジョージア』
前回の記事ではこちらを紹介
第二の都市クタイシのコスパNo.1レストラン！
昔はロシア由来のグルジアという国名表記だったけれど
数年前に英語由来のジョージアという国名に日本も変更
ジョージアってどこ？
アメリカのジョージア州？
コーヒーのあのジョージア？
そんな人は、必見！
世界遺産にも認定されているジョージアワインは
なんとそのワインの歴史は８０００年以上。
美食の国としても知られているジョージアでとことん食べた筆者が
ジョージア料理とジョージアの楽しみ方を紹介し尽します！
今日紹介するのは・・・
”クタイシのワインバー”
さてLET’s GO!!
ワインが有名な”Separe”
こちらも観光客に人気な有名店
Separe
ワインに合う料理を提供するお店で有名
店内は超おしゃれ
壁中に飾られたワインからチョイスできる
おしゃれな絵画やインテリアと同じようにおしゃれに飾られているのが
ワインボトル
ワインの値段はピンキリだけれども
そこまで高くない
安いものは32ラリ（1400円）からオーダーできる
グラスワインは1杯9ラリから（360円）
なのでせっかくならボトルで頼んでみるのがおすすめ
ウォールナッツソースが激ウマ”Georgian Salad”($2)
ジョージアンサラダとして知られているのが
”トマトときゅうりのウォールナッツソース和え”
今まで数え切れないほど食べてきたけれど
ここのジョージアンサラダが一番美味しかった
ウォールナッツソースだけでなくビネガーもきいていて
甘さと香りの中にさっぱりさがあっていいアクセントになっている
お値段6ラリ（240円）
柔ふわ”Chicken with Walnut source”($7)
続いて頼んだのはチキングリル
このチキングリルに添えられてあるのがウォールナッツソース
ただのウォールナッツソースではなくて
サワークリームとクリームが混ざっているソース
このチキン、普通に見えるけれど
超がつくほど柔らかい
ジョージアで食べるお肉は比較的固くて
美味しいお肉に出会うほうが難しいのだけれども
ここのチキンは焼き加減抜群
素材のチキンもすごくいいのを使っているのか
ふわっふわ
こんなに柔らかくてふわふわのチキンは
ジョージアで初めて
ソースに絡めて食べると
また美味しい
お値段18ラリ（740円）
行き方
クタイシシティーセンターから徒歩5分
有名なEl depo とHakker restaurantの間にあるお店
ジョージアワインを楽しみたいときにおすすめ
ワインに合う抜群の料理を提供してくれる
ちなみにサービスはいまいち
無愛想なスタッフがつまらなそうに料理を提供してくれる
■Separe
